강원도 강릉 주문진의 맛집 중에 하나가 장치찜으로 유명한 '월성식당'입니다. 5년 전에 먹어봤던 기억이 있는데요. 매콤한 양념에 담백한 고기맛이 아직도 기억에 남습니다. 그런데 주문진 풍물시장을 구경하다가 장치를 발견했는데요. 사실 처음보고 장치구나 알았던 건 아니고요. 뭔가 독특해서 상인분께 여쭤봤더니 이게 장치라고 하시더라고요. 주문진시장에 종종 오는데 장치 실물은 처음 본 것 같아요. (참고로 장치를 구매한 시기는 몇 달 전이었습니다.) 장어와 대구 중간 모습처럼 보이기도 하는데요. 아래 사진에서 장치가 어떤 녀석인지 느껴지시죠?ㅎㅎ 맨윗줄 가운데 녀석이 바로 장치입니다. 길쭉한 모양새 때문에 장치라고 불리는데, 원래 정식명칭은 벌레문치라고 하네요. 길쭉길쭉 매끈매끈 깊은 바다에 서식하는 심해 어종..

반찬은 없는데 반찬하기는 귀찮을 때 뚝딱 해 먹을 수 있는 밥도둑 집반찬입니다. 너무 간단해서 레시피라고 하기도 민망하지마 맛있습니다. ㅎㅎ 재료는 아삭이고추(또는 오이고추) + 깨 +올리고당(또는 꿀, 설탕) + 된장 + 참기름(또는 들기름) 입니다. 이때 고추는 아삭거리는 식감이 있어야 맛있습니다. 덜 싱싱해서 아삭거림이 없다면 맛이 덜해요. 꼭 싱싱한 아삭이고추로 만들어 보세요. 큰 그릇에 아삭이고추(또는 오이고추)를 어슷썰어 넣고 깨, 올리고당(또는 꿀, 설탕), 된장, 참기름(또는 들기름)을 넣어주세요. 그리고 쓱 비벼만 주면 완성입니다. 별거 없는데, 반찬으로 김치만 있는 상태에서 손이 가는 반찬입니다. 물론 밥 먹을때 해서 바로 먹는게 맛있어요. 많이 해서 남기면 고추의 식감이 빠져서 맛이 ..

얼마 전 주문진 어민 수산시장에서 만난 복어 이리(정소)입니다. 밀복을 구매하려다 평년보다 비싸게 나와서 망설이던 중 발견하게 되었습니다. 보통 복어를 구매하는 사람들에게 판매하거나 서비스로 주는 경우가 있는데요. 이번에는 7덩어리 한 바구니에 만원에 팔고 있더라고요. 복어 옆에 바구니로 있어서, 궁금해서 물어봤더니 밀복 이리(정소)라고 하더라고요. 뭔가 먹어보지 못한 별미의 느낌이 나서 바로 구매하게 되었어요.ㅎ 손바닥 면적의 이리가 7 덩이면 꽤 많았는데요. 자주 판매되는 것은 아니기에 보일 때 구매하기로 마음먹었습니다. 판매될 때 바구니는 찍지 못하고 숙소에 와서 요리한 모습만 있네요. 보통은 쪄서 소스랑 같이 먹거나 구워 먹거나 탕으로 먹는다고 하더라고요. 전 그대로의 맛이 궁금해서 깨끗하게 씻은..

오랜만에 지인들과 찾은 연신내역 근처! 맛있는 음식과 술을 찾아다니는 지인의 강력추천으로 연신내역 근처 연서시장 뒷골목에 있는 ‘중국소흘’을 가게 됐어요. 처음에는 중국의 soul 이란 의미인가 했는데.. ㅎㅎ 그건 아니더라고요. 암튼 다양한 요리에 가격도 착해서 엄청 먹었습니다. 결론부터 말하면 정말 찐맛집입니다!! 지금 이 글을 쓰는 순간에도 생각나는 맛이에요.ㅠㅠ 맛도 괜찮고 음식 가격도 착해서 꽤 많이 먹었던 것 같아요.ㅎㅎ 우선 가지볶음밥은 처음과 끝 총 2번을 시켰는데요. 은은한 가지향이 뭐라 말할 수 없이 맛있더군요. 결국 집에서도 가지볶음밥을 종종 해 먹게 된 계기가 되었죠. 그래도 역시 남이 해주는 밥이 더 맛난 법이죠!ㅎㅎ 먹는데 너무 심취한 나머지… 처음 세팅 될 때 사진을 못 찍었네..

모과 모과 모과 이름이 왜 모과일까요? 모과를 보다가 갑자기 궁금해지더라고요. 가을에 나는 과일로 겨울철 차로 만들어 먹는 모과는 기관지에 좋다고 알려져 있는데요. 지난가을에 모과로 차를 만들려고 하다가 칼질하고 포기했어요. 왜냐고요?ㅎㅎ 모과 자르려고 시도하신 분들은 아실 거예요. 사실 보통 사람들은 모과를 보고 네 번을 놀란다고 해요. 과일의 못 생긴 생김새에 놀라고, 못생긴 과일임에도 향이 너무 좋아서 놀라고, 향이 좋아 한입 베어 물면 너무 딱딱하고 맛이 없어서 놀라고, 생으로 먹으면 맛이 없는 과일이 기관지 등 몸에는 좋아서 놀란다고 하네요. 보통 위장에 좋아서 소화를 돕고, 기관지에도 좋다고 알려져 있는데요. 신경통과 근육통에도 효과가 있다고 해요. 이번 겨울에는 모과와 친해져야겠어요.ㅎㅎ 암..

혼술 트렌드와 함께 편의점에서 만날 수 있는 맥주들이 다양해지고 있는 것 같아요. 국내외 수제맥주를 4캔 만원에 구매할 수 있고, 어디서든 편의점을 볼 수 있으니 접근성도 좋고요. 1-2캔만 필요하더라도 4캔 만원 할인을 보면 4캔을 채워서 구매하게 되더라고요. 보통 2캔은 평소 즐겨먹는 맥주, 나머지 2캔은 신상 중에 먹어보고 싶은 맥주를 고르곤 하는데요. 이번에는 호랑이 캐릭터 라벨이 눈에 띈 무직타이거 뚱랑이 맥주를 신상 맥주 2캔으로 픽 해봤습니다. 2022년이 임오년 호랑이해이니, 호랑이 맥주 먹고 호기롭게 새해 시작해 보려고요. 호랑이 캐릭터와 함께 색깔이 산뜻하니 좋았습니다. 맥주 라벨에서 쉽게 볼 수 없는 컬러감인데요. 바쁜 하루를 보내고 'ON' - 나를 위한 'OFF LIFE' 문구와 ..